Nasceu um Malcriado

Mundo / sábado, novembro 21, 2015

Malcriado é a nova marca de produtos picantes no mercado nacional, conhece um pouco da sua origem e história e até alguns segredos no primeiro artigo do blog “Palavra de Malcriado”

Em Novembro de 2015, nasce no norte de Portugal uma nova marca. Malcriado é um projeto iniciado em 2012 por 4 jovens com vontade de criar algo novo, transformar o que existe, e promover novas ideias e novos conceitos. Assim surge o Malcriado, uma nova abordagem ao picante e à planta da malagueta. O fascinante efeito do picante na refeição, é descrito pela equipa do Malcriado como o potencial de transformar a comida em algo mais. Possibilitando que todos os estímulos sensoriais como a apresentação, a textura ou o sabor da comida sejam complementados com uma sensação de calor, ardume e prazer conferida pelo ingrediente ativo presente na malagueta, a capsaicina. "O picante numa refeição aumenta significativamente o impacto que esta tem. Desde a experiência sensorial do momento aos inúmeros benefícios de saúde, tornando o que podia ser uma refeição normal em algo literalmente especial.” Malcriado vem dar pica a Portugal! A primeira campanha da marca descreve na sua simplicidade o objetivo estratégico e missão que a definem. Com uma diversificada gama de produtos e mais em desenvolvimento, Malcriado oferece várias formas de introduzir o picante nas refeições e no nosso dia a dia. Desde o Sal de Malagueta, Doce Picante, ou a joia da coroa, o molho picante Malcriado, todos os produtos se distinguem por um delicado equilibrio entre sabor e intensidade. Estão neste momento em fase de desenvolvimento e testes mais dois produtos, um molho verde e pickles de cayenne, devendo estar disponíveis já em 2016. Com o fruto da malagueta, as possibilidades são infinitas, isto sem contar com as centenas de variedades de pimentas com seus diferentes sabores e potências. Malcriado é fruto de uma blend entre a pimenta malagueta, mais comum em Portugal e a pimenta cayenne originária da Guiana Francesa. Todos os frutos provêm das explorações de agricultura biológica da marca que se orgulha de garantir um controlo de qualidade sobre todos os aspectos da produção e transformação. Apesar de alguns aspectos permanecerem segredo, Sabemos que os diferentes produtos são resultado de processos de transformação específicos e por vezes únicos no mundo inteiro. O sal marinho que é curado com malagueta fresca e secado diretamente ao sol. O doce que é o resultado de malagueta curada em águardente e cozinhada com açúcar amarelo e especiarias. Sobretudo o molho picante Malcriado, malagueta triturada mergulhada em águardente e curada por mais de um ano em barris, antes de poder finalmente encontrar o caminho para o nosso prato. Malcriado é uma marca fresca e nova com um produto escaldante, descobre tudo isto e muito mais no site malcriado.pt, ou segue o facebook, instagram ou o blog “Palavra de Malcriado”. Malcriado vem dar pica a Portugal .

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